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世界上 8 种最健康的香料和草药可纳入您的饮食中!

运动训练4个月前更新 灰ゝ色
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世界上 8 种最健康的香料和草药可纳入您的饮食中!

早晨的咖啡中加一点肉桂,意大利面上撒上一把新鲜切碎的罗勒。你知道草药和香料可以唤醒几乎所有的菜肴。但你知道它们也能对你的健康产生许多好处吗?以下是我们最喜欢的一些草药和香料的健康益处。

重要提示:某些草药的大量使用可能会引起副作用或与药物发生相互作用。请适量使用,并与医生讨论你所服用的任何草药补充剂。

1. 黑胡椒

可能有助于:减少癌症风险

黑胡椒中的天然化合物——胡椒碱,可以减少某些癌症的风险,包括乳腺癌、肺癌、前列腺癌、卵巢癌和消化道癌。根据2019年发表在《应用科学》杂志的综述,胡椒碱可能触发凋亡过程,这是一个生化过程,使细胞在变得不可控并形成肿瘤之前自我毁灭。

2. 豆蔻

世界上 8 种最健康的香料和草药可纳入您的饮食中!

可能有助于:支持心脏健康

豆蔻是一种常用于中东、印度和阿拉伯菜肴的芳香香料。由于其高抗氧化剂含量,它可能提供多种健康益处。2020年发表在《药学系统综述》杂志的研究发现,豆蔻有助于降低高血压患者的血压。

3. 辣椒

可能有助于:保持健康体重和改善心脏健康

辣椒中的辣椒素可以对心脏健康产生奇迹。2021年发表在《医学与外科年鉴》杂志的综述显示,食用辣椒的人死亡风险减少了25%。辣椒素激活体内某些受体,从而增加脂肪代谢,帮助保持健康体重。

4. 肉桂

世界上 8 种最健康的香料和草药可纳入您的饮食中!

可能有助于:减少饮食中的添加糖,控制血糖和血压

肉桂是一个很好的替代糖的选择,用来为菜肴增添风味。根据2019年发表在《糖尿病研究与临床实践》杂志的荟萃分析,肉桂有助于降低空腹血糖和2型糖尿病及前糖尿病患者的胰岛素抵抗水平。

5. 丁香

可能有助于:减少关节炎风险,降低氧化应激,支持眼部健康

丁香因其芳香和温暖的味道在各种食谱中受到喜爱。它们含有丁香酚,这是一种天然抗氧化剂,有助于降低诸如关节炎等炎症性疾病的风险。

6. 香菜

世界上 8 种最健康的香料和草药可纳入您的饮食中!

可能有助于:保护认知功能,预防癌症和情绪障碍

香菜种子常用于香肠和咖喱中,含有芳樟醇,这是一种抗氧化剂,可能具有抗癌特性,并保护大脑免受退行性疾病的影响。

7. 大蒜

可能有助于:降低高血压,支持免疫系统

大蒜含有强效的生物活性化合物,可能有助于降低血压。2020年发表在《实验与治疗医学》杂志的荟萃分析显示,大蒜补充剂能显著降低血压。

8. 姜

世界上 8 种最健康的香料和草药可纳入您的饮食中!

可能有助于:缓解恶心,缓解关节炎疼痛,缓解偏头痛

姜因其舒缓的作用而广为人知。它还可以通过其镇痛化合物,如姜辣素和姜黄素,为偏头痛提供自然的缓解。

结论

将这些草药和香料融入饮食中,不仅可以提升菜肴的风味,还能带来众多健康益处。无论是利用其抗氧化、抗炎特性,还是仅仅用来丰富餐点,这些香料都值得在你的厨房中占有一席之地。动手烹饪,享受更健康、更美味的生活吧!

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